O setor de carnes do Brasil alcançou um marco histórico em 2024, com a produção de carne bovina, suína e de frango atingindo números recordes. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o crescimento foi impulsionado principalmente pelas exportações, consolidando o país como líder global no setor.
Em 2024, foram abatidas 39,27 milhões de cabeças de gado, representando um aumento de 15,2% em relação a 2023. A produção de carne bovina alcançou 10,2 milhões de toneladas em peso carcaça, um crescimento de 14,2% no comparativo anual. Esse aumento foi impulsionado tanto pela alta demanda externa quanto pelo crescimento no abate de fêmeas, que subiu 19% pelo terceiro ano consecutivo.
A indústria avícola também registrou resultados expressivos. O Brasil abateu 6,46 bilhões de frangos em 2024, um crescimento de 2,7% em relação ao ano anterior. A produção em peso carcaça foi de 13,6 milhões de toneladas, um aumento de 2,4%. Esse resultado foi impulsionado pela alta demanda, tanto interna quanto externa, e pela elevação dos preços de outras proteínas.
A produção de carne suína também apresentou crescimento, embora em ritmo menor. O Brasil registrou o abate de 57,86 milhões de suínos, um aumento de 1,2% em relação a 2023. A produção totalizou 5,3 milhões de toneladas em peso carcaça, um crescimento de 0,6%.
O setor de laticínios também teve um avanço significativo, com a captação de 25,38 bilhões de litros de leite, um aumento de 3,1% em relação a 2023. Este foi o segundo ano consecutivo de crescimento na aquisição de leite, consolidando a recuperação do setor.
A produção de ovos atingiu 4,67 bilhões de dúzias, um aumento de 10% em relação ao ano anterior. O crescimento do setor avícola de corte influenciou diretamente na produção de ovos para incubação, reforçando a expansão do segmento.
Os resultados positivos da produção de carnes em 2024 reforçam a importância do Brasil no mercado global de proteínas. Com investimentos em infraestrutura, inovação e estratégias de exportação, o país segue fortalecendo sua posição como líder mundial na produção e exportação de carnes.
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